Kuchnia wietnamska: Przepisy na pho i spring rolls
Właściwości, jakie mają produkty ceramiczne (to jest odporność na uszkodzenia, solidność, izolacja) sprawiają, ze ochoczo stosuje się je do tak oznaczanego białego montażu. Ceramika sanitarna przygotowuje ekwipunek łazienki, a też kuchni (elementy powiązane ze zużyciem wody). Cechą charakterystyczną ceramiki sanitarnej jest uzycie szkliwa. Są nim zaciemnione wanny, bidety, brodziki, umywalki, zlewozmywaki, oraz inne elementy. Przygotowanie ich obejmuje parę etapów. Najpierw przygotowuje się masę, inaczej surowiec o słusznej gęstości. I tutaj należy pamiętać, ze potrzebne jest też jednoczesne przygotowanie szkliwa ceramicznego, czyli polewy nakładanej na uformowane towary z ceramiki. Może być nakładana przez zanurzenie lub ewentualnie polanie. Surowiec już jest, w takim razie w pierwszej kolejności robimy odlew wyłonionego elementu, doskonalimy go i polewamy szkliwem ceramicznym. Tak przygotowany wyrób jest odsuszany z zawartości wody oraz wypalany w piecu tunelowym czy też komorowym o właściwej temperaturze w granicach od 900 do 2000 stopni Celsjusza. Czy to ANCHOR, lub to bidet, wszelkie detale białego montażu muszą być testowane i posiadać certyfikat jakości.
1. Czytaj dalej
2. Sprawdź tutaj
Kuchnia japońska: Przepisy na ramen i tempura